kilender tarifi ne demek?

Kilender tarifi, aslında tek bir tarif değil, kullanılan malzeme ve pişirme yöntemine göre değişen bir dizi tatlıyı kapsayan genel bir terimdir. "Kilender" adı, genellikle yapışkan ve yumuşak kıvamından dolayı verilen bir isimdir. Yörelere göre farklılıklar gösterir ve farklı malzemelerle hazırlanabilir.

Genel olarak kilender tariflerinin ortak noktaları şunlardır:

• Yüksek şeker oranı: Tatlı ve yapışkan kıvamını sağlamak için bol miktarda şeker kullanılır.
• Un: Buğday unu, mısır unu veya diğer un çeşitleri kullanılabilir.
• Yağ: Tereyağı, margarin veya sıvı yağ kullanılabilir.
• Süt veya süt ürünleri: Süt, yoğurt, krema gibi malzemeler kıvamı ve lezzeti etkiler.
• Yumurta (bazı tariflerde): Bazı kilender tariflerinde yumurta kullanılır, bazı tariflerde ise kullanılmaz.
• Baharatlar (isteğe bağlı): Tarçın, vanilya, karanfil gibi baharatlar lezzeti zenginleştirir.
• Kuru yemişler (isteğe bağlı): Fındık, ceviz, badem gibi kuru yemişler eklenebilir.

Farklı Kilender Çeşitleri:

• Kıymalı Kilender: İçerisine kıyma eklenerek yapılan bir çeşittir.
• Cevizli Kilender: Cevizli bir iç harçla yapılan bir çeşittir.
• Fırında Kilender: Fırında pişirilen bir çeşittir, daha kuru bir kıvamda olabilir.
• Tavada Kilender: Tavada pişirilen bir çeşittir, daha yumuşak ve yapışkan olabilir.

Tarif bulmak için daha spesifik olmanız gerekir. Örneğin "fırında cevizli kilender tarifi" veya "kıymalı kilender tarifi" gibi aramalar yaparak daha net sonuçlar elde edebilirsiniz. İnternette birçok farklı kilender tarifi bulabilirsiniz.

Özetle, kilender tarifi tek bir tarif değildir. Spesifik bir tarif aramanız daha verimli sonuçlar verecektir.